CULINARIA SEM GLUTEN-MISTURA DE FARINHAS SEM GLUTEN

COMO FAZER MISTURA DE FARINHA SEM GLUTEN.É engraçado ver como hoje todo mundo sabe o que uma pessoa Celíaca, lembro que há alguns poucos anos eu não fazia ideia que poderiam existir pessoas que não podem comer glúten, mas nos dias de hoje vemos produtos e mais produtos destinados a pessoas celíacas e pessoas que fazem uma dieta com baixo ou nada de glúten, mas e quando resolvemos fazer um bolo ou um biscoito e aquela mistura de farinha sem glúten acabou e você não tem como ir ao mercado mais próximo?
Uma solução é fazer você mesmo a sua mistura de farinhas sem glúten, por isso separei duas receitas para vocês poderem fazer em casa sem nenhuma complicação.

1. Mistura Básica para uso geral: Misture 1/2 xícara (chá) de farinha de arroz, 1/4 xícara (chá) de fécula de batata, 1/4 de xícara (chá) de polvilho doce.
2. Mistura para Tortas e Crepes: 1 1/4 xícara (chá) de farinha de soja ou de grão de bico, 1 xícara (chá) de amido de milho ou fécula de batata, 1 xícara (chá) de polvilho doce, 1 xícara (chá) farinha de arroz

Obs: Lembrando que é preciso testar e ver se aquela sua receita com farinha de trigo vai funcionar com essas misturas, porque afinal a farinha de trigo tem uma consistência x e da resultado x, fazendo as mudanças pode ser que altere o resultado da receita também.
Importante: Sempre consulte um médico antes de experimentar as misturas, para ter certeza que você não seja alérgico aos outros produtos da receita.

 

 

 

 

 

TRUQUES DE COZINHA-FERMENTO QUIMICO

TRUQUES DE COZINHA.-Fermento Químico

O Fermento Químico é mais usado em Bolos, Tortas e Biscoitos, porém existem algumas receitas como uma pizza de frigideira ou um pão de micro-ondas que pedem esse tipo de fermento, nesses casos sempre veja qual o fermento pedido na receita e siga a recomendação, nada de trocar o tipo de fermento com outro tipo só porque você não tem em casa, viu? A não ser que você queria que sua receita saia totalmente errado, então pode esquecer a receita e fazer como quiser, mas depois não vai culpar o fermento, combinado?Então agora que vocês já sabem para que o fermento químico deve ser usado, que tal ver alguns truques para você conseguir ter uma receita bem sucedida?

Prazo de Validade: Muitas pessoas acham que só ter o fermento dentro da data de validade não vai ter nenhum problema com ele, mas é importante lembrar que depois de aberto ele deve ser consumido dentro de 3 meses, e caso ele comece a empelotar deve ser descartado.
Como saber se ele está funcionando? Aqueça 1/2 xícara (chá) de água (sem ferver, deixe apenas morninha, ok?) e coloque 1 colher (sopa) de fermento químico e misture bem, se ele começar a ferver significa que ainda está funcionando, caso isso não aconteça pode jogar fora.
Não bata o Fermento: Se sua receita for feita no liquidificador, batedeira ou mexer evite bater o fermento, misture ele na massa com uma colher com delicadeza e sempre no final do preparo.
Na hora da compra: Se você não é uma boleira, procure comprar a menor embalagem possível que exista no mercado, assim evita que o fermento fique muito tempo guardado e perca o efeito. (Será que já vendem fermento em pacotinhos de 1 colher (sopa)? ia ser sensacional não?).
Armazenamento: Guarde seu fermento sempre na embalagem original, protegido da luz e da umidade, assim você vai ter um fermento funcionando por mais tempo.
A Receita só pede Fermento: Gente se a receita não especifica e não for nada diferente da lista acima, provável que seja o fermento químico, porque como é o mais comum é difícil as pessoas escreverem na receita Fermento Químico em Pó.
Porque devo adicionar o fermento apenas no final? Gente como o fermento químico deve reagir apenas com o calor, então se você mora em um local muito quente, ou esteja usando ingredientes quentes ou use uma luz muito quente , assim que o fermento entrar em contato com os outros ingredientes ele já vai começar a fermentar, por isso deixe ele por ultimo e assim que adicionar na receita já deve ser levado para assar, assim não corre o risco de perder o efeito.

CULINARIA-ARROZ COM LENTILHA E BACON

ARROZ COM LENTILHA E BACON.

Dizem que se comermos lentilha nos primeiros minutos do Ano Novo traremos prosperidade e fortuna no ano que se inicia, se funciona eu não sei, mas como lentilha sempre é bem vinda resolvi fazer um arroz com bacon e lentilha que é bem simples, mas muito delicioso e sem duvida fazer sucesso com os convidados. Então agora que você já tem uma receitinha com lentilha, basta se lembrar de comer nos primeiros minutos, em pé em uma cadeira e ter apenas pensamentos positivos pra 2014 que tenho certeza que será maravilhoso.

Ingredientes

• 1 Xícara (chá) de Bacon
• ¼ Xícara (chá) de Alho-Poró
• ½ Xícara (chá) de Tomate Picado (s/ sementes)
• 1 Xícara (chá) de Arroz Cozido
• ¼ Xícara (chá) de Lentilha Cozida
• Salsinha
• Nozes (picadas)
• Sal e Pimenta do Reino a gosto

Instruções

1. Em uma panela frite 1 xícara (chá) de bacon picado até dourar.
2. Junte ¼ xícara (chá) de Alho Poró, ½ tomate picado s/ sementes e refogue por alguns segundos.
3. Adicione 1 xícara (chá) de arroz cozido, ¼ xícara (chá) de lentilha cozida misture bem.
4. Finalize a salsinha, nozes picadas e corrija a pimenta e sal a gosto e aproveite!

Observações

SUBSTITUIÇÕES:
Bacon: Caso queira troque o bacon por calabresa picada ou alguma outra linguiça defumada.
Lentilha: Se não quiser cozinhar em casa, compre ela já cozida no mercado.
Alho-Poró: Caso não goste ou não queira usar, troque por cebola picada ou deixe sem.
Nozes: As nozes dão um toque crocante, mas você pode usar castanhas, amendoim ou até batata palha.

Receita otima de fazer e deliciosa.e que venha a fartura para nossa vida neste ano novo.

3.2.2206

 

Feng Shui-Preparando a casa para o ano novo

Comece a preparar a casa para o Ano Novo!

 

Sempre é uma boa hora para arrumar a casa, arrumar a vida, mas parece que no final do ano ficamos mais própícios a isso.

Então vamos aproveitar esta onda natalina, onde renovamos esperanças, metas e sonhos para seguir 8 passos básicos que, com certeza, abrirão novos canais de energia para a virada:

1. Tire todos os objetos e mobília quebrados de dentro de casa.
2. Separe objetos, roupas, sapatos e móveis que não usam mais. Quer coisa mais bacana do que doar a quem precisa?
3. Conserte portas, janelas, vidros quebrados, buracos na alvenaria e rachaduras nas paredes. Arrume os vazamentos e fios elétricos expostos.
4. Faça uma grande faxina, com água e sabão. Tire as poeiras da casa, tire as poeiras da alma.
5. Energize seu lar com plantas, flores alegres e coloridas (naturais), som e muita alegria de viver.
6. Quando tudo estiver pronto, use um incenso de mel, que estimula a afetividade entre os moradores da casa, acalma os corações, enche o lar com vibrações de amor.
7. Se gosta de cozinhar, faça uma receitinha gostosa e chame os amigos. Usar o fogão é uma atitude próspera, pois o fogão é considerado no Feng Shui o ativador da riqueza material.
8. Materialize os seus sonhos! Pegue uma folha em branco e enumere tudo o que deseja conquistar no ano novo. Escreva a sua meta e o que fará para alcançá-la. Visualize seus desejos e detalhe de maneira clara e objetiva. Deixe esta folha num local visível para você. Faça disso o seu mantra pessoal. Parece tudo óbvio e simples, e mesmo sabendo de tudo isso, nem sempre executamos.
   
   Uma coisa é fato: a prosperidade, seja material, afetiva, na saúde ou no amor, não virá sozinha bater na sua porta. Você é quem deve abrir a porta, se abrir às oportunidades, chamar as boas energias para dentro da sua casa.
   Então, comece hoje, comece arregaçando as mangas e colocando sua disposição interior a serviço do seu bem estar!
   Boa sorte!E que Deus te abencoe muito neste novo ano.

PENSAMENTOS DO DIA

As coisas de maior valor que podemos obter da vida não custam nenhuma moeda sequer.

Elas são conseguidas junto aqueles que têm os bens mais valiosos que se pode possuir e que jamais poderão ser comprados: O Amor e a amizade.

Com esses dois bens podemos dizer com toda a certeza que somos as pessoas mais ricas do mundo e que sempre haverá motivos para querermos compartilhar dessa riqueza com aqueles que ainda se sentem pobres de espírito.

Com essa riqueza podemos mudar o mundo e fazê-lo lembrar também que antes de qualquer metal ou joia ser considerado precioso já havíamos nascido ricos e que isso que hoje em dia é considerado precioso e indispensável é apenas um acessório.

Todo o ouro e riqueza que muita gente tenta desesperadamente adquirir nada mais são do que bijuterias comparadas a essas verdadeiras riquezas que podemos oferecer.

Um dia o que é de valor mesmo será notado.

E até lá cabe a cada um de nós mostrar o que é e onde se encontra esse grande valor: O valor de se estar vivo e poder sentir a vida através do amor que os outros tem a nos oferecer.

pensamentos do dia

pensamentos do dia

ARTESANATO E DECORACAO

MODA FASHION

Pensamentos do dia

culinaria-musse de nozes

MUSSE DE NOZES

Ingredientes:

· 6 claras
· 8 colheres (sopa) de açúcar
· 1 vidro de leite de coco
· 1 xícara (chá) de coco ralado
· 1 xícara (chá) de nozes moídas
· 500 ml de creme de leite fresco batido em ponto de chantilly
· 1 envelope de gelatina branca em pó sem sabor
· Morangos
· Chocolate
· Nozes moídas

Modo de preparo:

Bata as claras em neve, acrescente o açúcar e continue batendo até obter ponto de merengue. Misture o leite de coco, o coco e as nozes. Incorpore delicadamente o chantilly e depois a gelatina hidratada e dissolvida de acordo com as instruções da embalagem. Ponha em uma forma molhada com água e leve à geladeira até firmar. Desenforme e decore com os morangos banhados no chocolate derretido e nozes moídas.

Dica: Substitua as nozes por amendoim torrado.

pensamentos do dia

CULINARIA SE GLUTEN-BISCOITOS DE GENGIBRE

Biscoito de Gengibre

Ingredientes

• 1 xícara farinha de arroz integral
• 1 xícara araruta
• 1 colher de chá gengibre em pó
• 1 colher de chá canela em pó
• 1/2 colher de chá noz moscada em pó ou ralada
• 1/2 colher de chá sal
• 1/2 colher de chá bicarbonato de sódio
• 1/2 colher de chá goma guar
• 1/2 xícara melado
• 1/4 xícara açúcar de confeiteiro
• 1/4 xícara margarina sem leite, amolecida
• 1 colher de chá essência de baunilha
• farinha de arroz para polvilhar quando rolar e cortar biscoitos
• glacê real para decorar. Dá até pra usar como decoração da sua árvore. É só fazer um buraquinho para passar o fio antes de assar.
  Depois de pronto passe uma fita e pendure! Vai ficar lindo e as crianças vão amar!

Instruções

1. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Arrume duas assadeiras grandes com papel manteiga levemente untadas.
2. Peneire todos os ingredientes secos em uma tigela e reserve. Bata a manteiga e o açúcar em velocidade alta por 3-5 minutos, até formar um creme.
3. Adicionar melado e baunilha, bata até misturar. Lentamente, adicione os ingredientes secos peneirados e bata apenas até formar uma massa dura. Essa mistura pode ser à mão ou em batedeira que bata massa mais pesada.
4. Coloque a massa entre duas folhas de filme plástico polvilhada com farinha de arroz. Estique a massa com aproximadamente 0,5 cm.
5. Passe farinha de arroz no cortador de biscoitos e cortar no formato desejado. Use uma espátula também polvilhada na farinha de arroz para transferir os cookies para assadeira.
6. Se a massa deve ficar muito macia enquanto você está trabalhando com ela, basta colocá-lo no freezer por cerca de 5 minutos e depois voltar ao trabalho.
7. Asse por 10 minutos em forno pré-aquecido,ou até que os cookies são firmes ao toque. Deixe esfriar e decore com glacê real.

CURIOSIDADES DE LONDRES-APLICATIVOS UTEIS PARA TORNAR SEUS DIAS MAIS PROVEITOSOS EM LONDRES

Os aplicativos para smartphones multiplicam-se rapidamente e não se pode reclamar: eles realmente ajudam um bocado. Por isso, fizemos uma lista sobre os mais legais e úteis apps, que podem tornar seus dias em Londres ainda mais proveitosos. E o melhor de tudo: eles são grátis. Bom download e boa viagem!

Nativoo (London) Neste aplicativo, você pode planejar sua viagem e organizar os itinerários. Para isso, você precisa logar, usando sua conta no Facebook. É só informar a data de início, quantos dias vai ficar na cidade e a localização da sua hospedagem. Depois, selecione entre as opções dadas (você pode procura-las também) os lugares que quer visitar. Pronto: o app vai criar uma espécie de itinerário para cada dia de sua estadia. Ele ainda separa as atrações de Londres por categorias como vida noturna, coisas para fazer, restaurantes e lugares próximos a você.
Download Nativoo
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Paladar
Mais um aplicativo para quem aprecia uma boa comida. O Paladar mostra listas de restaurantes, entre elas os típicos britânicos, os gastropubs, chás da tarde e outros tipos de cozinha também. O tradicional fish and chips ganhou uma lista só para ele.
Tem também um glossário que explica resumidamente o que é cada prato tradicional da cozinha britânica e até uma calculadora de gorjetas. Quando você gosta de uma das dicas, é possível adicioná-la a sua lista de favoritos.
Download Paladar
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Citymapper
Esse aplicativo te leva para qualquer lugar de Londres e de qualquer forma: metrô, ônibus, a pé, de táxi ou de bicicleta (por que não?). É possível salvar o endereço da sua casa ou hotel e, depois, de onde você estiver é só selecionar a opção “get me home” e ele vai dar as coordenadas.
Para chegar a lugares famosos, como o Big Ben e a Trafalgar Square, é só tocar na opção “get me somewhere” e pronto, você está quase lá. Dá para salvar seus lugares favoritos em forma de lista. Na opção “find a bus”, você todas as linhas e paradas de Londres e, claro, aquelas que estão mais próximas a você.
Download Citymapper
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Coffee in Touch
Para quem gosta de uma boa mesa, o Coffee in Touch vai cair como uma luva. Por meio da sua localização, ele seleciona os melhores estabelecimentos. Todos possuem uma ficha descritiva, com endereço, telefone, horários de funcionamento e outras informações bacanas como wifi grátis.
Você pode também ver a lista dos 25 melhores posicionados no ranking feito por quem utiliza o aplicativo. Na hora de fazer a sua resenha, além de escrever, você pode dar notas para os cafés nos quesitos: bebidas, refeições, qualidade das sobremesas e atmosfera.
Download Coffee in Touch
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Tube Map
São 270 estações distribuídas em 11 linhas. Pode parecer complicado, mas se você aliar o aplicativo com a excelente sinalização do metrô londrino, tudo vai ficar bem fácil. Com o Tube Map, você pode além de estudar o mapa, informar-se sobre o funcionamento das linhas e o principal: planejar sua rota. É só selecionar as estações de origem e destino e o aplicativo te conta onde é que você tem que descer e trocar de linha.
Download Tube Map
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Bus London
Para quem quiser se aventurar nos charmosos ônibus vermelhos e de dois andares, o Bus London vai ajudar. Selecionando como “home stop” o ponto mais próximo da sua casa ou hotel, você pode descobrir quais as linhas que ali passam e o tempo de espera para o próximo ônibus.
Dá também para acompanhar o nome das próximas paradas da linha, o que facilita na hora de descer. A ferramenta mais genial do app é o despertador. Ou seja, cochilos estão autorizados, uma vez que o aplicativo vai te acordar assim que você estiver chegando ao seu destino.

CULINARIA-SUPER DICA

Super dica para retirar a baba do quiabo


Não são muitas as pessoas que tem interesse por este legume. Mas para quem gosta, e ainda não sabe como retirar a baba do quiabo, vamos dar uma dica rápida e prática para que o legume fique mais go...stoso.

Basta lavar bem, cortar e deixar de molho em água com suco de um limão. Deixe por meia hora, retire, seque-os e pronto, já pode preparar da forma que vc desejar que a baba não estará mais lá.


Mas lembre-se, a baba do quiabo possui vitamina A e B, acido fólico, e ajuda a diminuir os níveis de colesterol e açúcar no sangue, então que tal continuar consumindo ele com a baba mesmo?

ARTESANATO E DECORACAO-ORGANIZAR OS LENCOIS NOS ARMARIOS

Organizando os lençóis no armário....
é simples... use uma das fronhas para empacotar cada conjunto, depois é só empilhar.
evita perder uma das fronhas ou um dos lençóis e seu armário fica clean.Boa dica .

 

pensamentos do dia

pensamentos do dia

 

ARTESANATO E DECORACAO-IDEIAS PARA O SEU NATAL FICAR MAIS CHARMOSO

ARTESANATO E DECORACAO- EMBALAGENS DIFERENTES PARA OS SEUS PRESENTES

 OLHA SÓ ESSAS IDEIAS PARA MUDAR A EMBALAGEM DOS SEUS PRESENTES DE NATAL.

CULINARIA-CHOCOTONE TRUFADO

Chocotone trufado-                 Ingredientes:      1 chocotone(pode ser panetone);

250g de chocolate ao leite e meio amargo.

1 caixinha de creme de leite;

Castanhas e frutas secas que preferir;

1/2 xícara de açúcar de confeiteiro;

Essência de rum.

Corte uma tampa no chocotone e com uma faquinha retire o miolo. Reserve.

Derreta o chocolate em banho maria ou no microondas em potência baixa. Adicione o creme de leite e 6 gotas de essência de rum. Pique grosseiramente o miolo do chocotone e adicione ao creme de chocolate. Recheie o chocotone, tampe e leve à geladeira por meia hora.Pegue 1/2 xícara de chá de açúcar de confeiteiro, some 4 gotas e essência de rum e adicione água fervendo bem aos pouquinhos até virar um creme bem encorpado. Espalhe no topo do chocotone. Cubra o creme com frutas e castanhas pressionando levemente. Agora é só se divertir na decoração final.

pensamentos do dia

CULINARIA-DELICIAS PRATICAS PARA O NATAL

DELICIAS PRATICAS PARA O NATAL

PENSAMENTOS DO DIA

Vai devagar… Pensa duas, três, quatro, quantas vezes forem necessárias pra não fazer bobagem. Cuida do teu coração, cuidado com quem você deixa entrar. Espera o tempo passar. Acredita menos… As pessoas não são tão legais quanto aparentam se...r. Quem acredita menos, sofre na mesma proporção. Até quando você achar que é verdade, desconfie um pouquinho. Faz bem não se entregar totalmente logo de cara. Se arrisca mais, por você. Tenha coragem para dizer tudo que tens aí guardado. Seja forte para conseguir se manter calada perante alguns. Muda de rumo. Quando te mandarem ir por lá, vai pelo outro caminho. Ou vai apenas, pelo caminho do teu coração. Depois que você acabar de chorar, vai sentir-se mais leve. E então vai levantar a cabeça, lavar o rosto, pôr uma roupa bonita no corpo, um sorriso escandalosamente lindo no rosto e dizer que chega, que você vai é ser feliz. Eu sei, é assim mesmo. E vai funcionar! Não diga “nunca”, nunca. Irônico, não? Mas não diga. Porque essa vida é incrivelmente engraçada. Mais uma coisa. Você não pode ter medo que as pessoas te machuquem, viu. Porque as pessoas vão te machucar de vez em quando, até mesmo aqueles que você mais confia e admira. Não vão fazer por mal, mas somente porque são humanos. Cometemos erros ridículos com pessoas maravilhosas. Faz parte. Não esquece que cada um é cada um. Somos diferentes. Graças a Deus, somos. Vive um dia por vez, sem pressa e sem querer ser mais rápida que o tempo. E por favor, vai ser feliz, que tu ainda tem muito por viver.bjs no coracao MARLEY.Ver mais