CULINARIA SEM GLUTEN-BOLO DE BANANA COM CASTANHA DO PARA

Bolo de Banana com Castanha do Pará

ATE AGORA E UM DOS BOLOS MAIS GOSTOSOS SEM GLUTEN .

Ingredientes

• 4 unidades banana maduras e amassadas
• 3 unidades ovo
• 1 xícara açúcar mascavo
• 1/2 xícara óleo
• 2 xícaras farinha de arroz
• 1 colher de sopa canela em pó, medida rasa
• 2 xícaras castanha do pará trituradas grosseiramente
• 1 colher de sopa fermento em pó

Instruções

1. Amassar as bananas e reservar; triturar as castanhas e reservar; bater as 3 claras em neve e reservar.
2. Em um novo recipiente bater as gemas, açúcar, óleo, canela e farinha de arroz.
3. Acrescentar as bananas amassadas e as claras em neve.
4. Depois acrescente as castanhas e por último o fermento.
5. Assar por uns 40 minutos em temperatura de 180º C.