CULINARIA -QUICHE

Receita de Quiche

INGREDIENTES:

• Para a massa
• Farinha, 500 gr
• Banha, 100 gr
• Manteiga, 150 gr
• Sal a gosto
• Ovos, 2
• Para o recheio
• Ovos, 5
• crème de leite fresco,meio litro
• Sal, pimenta e noz-moscada a gosto
• Queijo Cheddar, 100 g ralado
• Cebolinho picado
• Queijo de cabra, 100 g em pedaços
• Queijo Gruyere, 100 gr em pedaços
• Bacon, 6 fatias
• Folhas de tomilho misturadas com azeiteModo de preparo:
  
  • 1. Misture a farinha, a manteiga e a banha, junte os ovos e misture sem amassar.
  • 2. Embrulhe a massa em película aderente e deixe no frigorífico uma hora.
  • 3. Estenda a massa com o rolo e forre uma forma de tarte com fundo amovível.
  • 4. Pique a massa com um garfo e coloque no congelador para congelar a massa.
  • 5. Leve ao forno durante 10 minutos a fim de tornar a massa impermeável.
  • Recheio:
  • 1. Misture todos os ingredientes do recheio, excepto o queijo de cabra, o bacon e o tomilho.
  • 2. Deite o recheio na massa da quiche, espalhe os pedaços de queijo e de bacon, e por fim o tomilho.
  • 3. Leve ao forno durante cerca de 30 minutos.