Quibe de Carne e Quinoa
- Porções: 15 Porções
- Cozimento: 45 min.
Valor calórico: 180 Kcal.
Ingredientes
- 500 gr carne moída (patinho)
- 2 xíc quinoa em grãos
- 1 cebola grande
- 1 xíc manjericão picado
- 1 xíc hortelã picada
- 3 tomates picada ou em rodelas para o recheio
- 2 cebolas picada ou em rodelas para o recheio
- azeite de olive a gosto
- sal a gosto
Instruções
- Ferver a água, depois de fervida diminua o fogo e coloque a quinoa em grão e deixe de 10 a 12 minutos no fogo baixo. Coe e deixe a quinoa esfriar e crescer.
- Misture a quinoa com carne e tempere a gosto, junte o manjericão e 1 cebola (cortada em cubos).
- Em uma assadeira, coloque uma camada da mistura da carne, depois o recheio (tomates e cebolas), azeite de oliva à vontade, sal e cubra com carne.
- Passe um pouco de óleo por cima e asse em forno por cerca de 45 minutos.
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